При выборе методов хранения своих фруктов и овощей, погреб является наиболее популярным выбором для многих. Это естественно, ведь погребы обеспечивают темную, прохладную среду для сохранения свежести и структуры овощей и фруктов на протяжении длительного периода. И хотя рынок полон различными химикалиями и методами консервации продукции, многие люди стараются оставаться верными традиционным методам хранения овощей и фруктов в погребе.
В данной статье мы рассмотрим самый лучший способ хранения яблок и картофеля. Как можно защитить их от гниения и сохранить свежесть и питательные вещества в наилучшем виде.
Берем яблоки первыми, они лучше сохранятся если вы напакуете их в деревянные коробки. Дерево позволяет яблокам «дышать», предотвращает их попадание в контакт с другими фруктами и овощами и благодаря этому их кожура не станет слояться или гние. Также сохранение яблок вдали от картофеля позволяет предотвратить выделение этого овоща газа, который способствует разложению яблок, вызывает дополнительную циркуляцию воздуха и сохраняет свежесть.
Для хранения картофеля, следует выбрать темные, прохладные места, далеко от света. Не рекомендуется хранить картофель в мешках, которые не обеспечивают продуктам достаточный «дыхательный» процесс, которые нужен для сохранения свежести. Используйте специальные контейнеры для хранения картофеля или вложите их в пластиковые ящики или старые деревянные ящики, которые предохранят от скопления излишней влаги и не допустят окисления свежего картофеля. Также картофель не стоит хранить близко к яблокам и другим фруктам, во избежание их самовыделения и гниения.
В заключении, наилучшей альтернативой для сохранения яблок и картофеля остается погреб местоположение. Этот традиционный способ гарантирует сохранность изначального вкуса, качества и свежести продуктов и забезпечивает оптимальную температуру и влажность в течение длительного срока. Следуя простым советам и секретам в данной статье, вы сможете сохранить свою продукцию дольше — и с надеждой погрузиться в длительное хранение сезонного урожая.